Cabrería

La Cabrería es un corte que se encuentra en el T-Bone, se caracteriza por ser un corte delicioso y suave con gran jugosidad y sabor.

Al no tener mucha grasa intramuscular y estar pegado al hueso del T-Bone, este corte de carne es magro pero cuenta con una gran textura y un inconfundible color rojo brillante.

Como este corte contiene poco marmoleo, es importante que la parrilla tenga en una brasa baja para que la carne no pierda su jugosidad y suavidad.

Calidad Garantizada

Somos una empresa mexicana líder y reconocida a nivel nacional con más de 40 años en el mercado de comercialización de carnes certificadas.

Nuestros procesos cumplen con los protocolos más estrictos de higiene alimentaria, contamos con camionetas refrigeradas para entrega que preservan en todo momento la cadena de frío.