CALIDAD

cafison

¿Sabías qué?

Estamos Certificados
En CAFISON nos preocupamos por tu salud, es por eso que podemos garantizar la higiene en nuestros procesos.
El sistema HACCP
Tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, que permiten identificar peligros y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.
Enfoque en la prevención
HACCP es una herramienta para identificar peligros y establecer sistemas de control enfocados en la prevención, evitando así los riesgos sanitarios.
Nuestro equipo HACCP
Es un equipo multidisciplinario especializado en la producción de alimentos que toma en cuenta aspectos de toxicología, microbiología, epidemiología, entre otros.
La tecnología alimentaria
Forma parte importante de nuestros procesos de inocuidad y sanitización. Nuestro equipo recibe mantenimiento para garantizar su buen funcionamiento.
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Grados de Calidad

Prime

Garantía de la más alta calidad en cortes ya que tienen la mayor cantidad de marmoleo intramuscular, ternura, jugosidad y sabor.

High Choice

Con una buena cantidad de grasa intramuscular sin perder ternura y jugosidad. Gran opción para la industria restaurantera.

Choice

Nuestro tercer grado de marmoleo, con menor cantidad de grasa. Suelen ser cortes magros con menos jugosidad y sabor pero de excelente calidad.  

Grados de Calidad

Prime

Garantía de la más alta calidad en cortes ya que tienen la mayor cantidad de marmoleo intramuscular, ternura, jugosidad y sabor.

High Choice

Con una buena cantidad de grasa intramuscular sin perder ternura y jugosidad. Gran opción para la industria restaurantera.

Choice

Nuestro tercer grado de marmoleo, con menor cantidad de grasa. Suelen ser cortes magros con menos jugosidad y sabor pero de excelente calidad.  

Nuestra línea

exclusiva

Nuestra línea premium de cortes importados, Chef’s Exclusive, es la favorita de los conocedores por ofrecer cortes exclusivos que brindan suavidad, jugosidad y un sabor inigualable.

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Nuestra línea

exclusiva

Nuestra línea premium de cortes importados, Chef’s Exclusive, es la favorita de los conocedores por ofrecer cortes exclusivos que brindan suavidad, jugosidad y un sabor inigualable.

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