Tuétano

El tuétano es la médula ósea que proviene del interior de los huesos de los animales. Contiene una alta cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos que son benéficos para la salud.  Es considerado como un delicioso platillo tradicional mexicano que ha ganado gran popularidad durante los últimos años. Disfrútalo a la parrilla, sazonado con … Leer más

Chistorra

Es un tipo de embutido de origen navarro y aragonés elaborado con carne picada fresca de cerdo; puede ser una mezcla de carnes de cerdo y de res. Contiene entre un 70 y un 80 % de grasa en función de la categoría de embutidos. Dentro de preparación contiene ajo, sal y pimentón que suele darle … Leer más