El Espagueti con Salsa de Tuétano y Cebolla y Ajo Caramelizados es una verdadera joya culinaria que combina la riqueza del tuétano con la dulzura de la cebolla y el ajo caramelizados. Este platillo ofrece una experiencia gastronómica única, donde la cremosidad del tuétano se funde a la perfección con los sabores intensos y ligeramente dulces de los ingredientes caramelizados.

 

 

 

 

 

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Una publicación compartida por Carnes Finas de Sonora (@cafison)

Ingredientes:

• 1 Charola de tuétanos horneados con sal y pimienta

• Spaguetti cocido.

• 1 Cebolla Finamente picada

• 4 dientes de ajo finamente picados

• 1 cda de salsa macha

• 1 taza de crema

• 1 cdita de perejil seco

• Aceite de oliva

Instrucciones:

• Saltea la cebolla  en un poco de aceite y sal por 10 o 15 minutos o hasta que queden los ingredientes caramelizados.

• Si la cebolla se empieza apegar con un poco de agua para evitar eso quedara caramelizada. Agrega el ajo picado, añade el chile en hojuelas o un poco de salsa macha añade la crema y mezcla bien añade el perejil seco y los tuétanos para ligarlos a la salsa ve agregando poco a poco para que no quede exceso de grasa.

• Mezcla la pasta con la salsa y sirve.

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