Aguachile de Tilapia al Mango Estilo Sinaloa

Ingredientes:

Para la salsa negra:
  • 70 ml de Clamato
  • 50 ml de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa Huichol
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa Maggi
Para la salsa verde:
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 chile jalapeño
  • 1 chile serrano (sin semillas)
  • 1 pepino persa
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
Para el aguachile:
  • 1 filete de tilapia (picado)
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • La salsa verde
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de Clamato
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 mango (picado)
  • 2 pepinos (picados)
  • Cebolla morada (fileteada)